Суперфуди: що це, список і як додати їх у раціон

Суперфуди обіцяють «енергію», «детокс» і «молодість», а на ділі під цим словом ховаються дуже різні продукти. Розбираємося, що таке суперфуди насправді, які суперфуди є в лінійці Добра їжа від CHOICE (Чойс), як їх вживати щодня і де межа між корисною звичкою і маркетингом.

Що таке суперфуди

Суперфуди: продукти з високою концентрацією поживних речовин на невелику порцію. До них зазвичай відносять пророщені зерна, водорості, насіння, ягоди, солод. Важливо розуміти: це маркетинговий термін, юридичного визначення «суперфуду» немає. Тому дивись на склад і дозування, а не на гучне слово на етикетці.

Список суперфудів Добра їжа

У лінійці Добра їжа від CHOICE кілька суперфудів, і в кожного свій склад:

• [Пророщені зерна](/products/proroshcheni-zerna-300). Пророщені ферментовані зерна вівса, ячменю, пшениці й кукурудзи. Про них детально в статті Пророщені зерна: як приймати.
• [Пророщені зерна бобових](/products/proroshcheni-zerna-bobovykh). Маш, нут, сочевиця і соя; виробник відносить їх до джерел рослинного білка.
• [Солод житній](/products/solod-zhytnii). Ферментований житній солод; виробник позиціонує його як джерело енергії. Є також у стіках.
• [Зелена формула](/products/zelena-formula). Суміш з водоростями; за даними виробника, порція містить добову норму йоду.
• [Овочева норма](/products/ovocheva-norma). Рослинний комплекс, який виробник позиціонує для здорового травлення.

Усі суперфуди зібрані в розділі Суперфуди.

Як вживати суперфуди

Суперфуди Добра їжа вживають у формі порошку: по 1 столовій ложці на день, додаючи до кефіру, йогурту, соку чи каші. Гаряча страва має трохи охолонути. Дозування і вік відрізняються для кожного продукту, тому дивись сторінку конкретного продукту.

• Солод житній: по 1 столовій ложці; вік від 3 років.
• Зелена формула: дорослим і дітям від 12 років по 1 столовій ложці 1 раз на день, курс 1 місяць.
• Овочева норма: дорослим і дітям від 12 років по 1 столовій ложці 1 раз на день, курс 1 місяць.
• Пророщені зерна: дорослим по 1 столовій ложці, дітям від 3 років по 1 чайній ложці, курс 2 місяці.

Рецепти з суперфудами

Найпростіше вбудувати суперфуди в сніданок. Ось три варіанти на одну порцію.

Кефір із солодом

Склянка кефіру і 1 столова ложка Солоду житнього. Перемішай і дай постояти 2–3 хвилини. Солод додає приємну хлібну нотку.

Зелений смузі

Банан, жменя шпинату, склянка води або рослинного молока і 1 столова ложка Зеленої формули. Збий блендером і пий одразу.

Каша з бобовими зернами

Звари гречку чи вівсянку, дай охолонути до теплої, додай 1 столову ложку пророщених зерен бобових і трохи горіхів.

Суперфуди і схуднення

Суперфуди часто рекламують «для схуднення», але жоден продукт сам по собі вагу не знижує. Вага залежить від загального раціону, сну й активності. Суперфуди можуть зробити сніданок поживнішим і різноманітнішим, але не замінюють збалансоване харчування. Якщо мета саме контроль ваги, обговори раціон з лікарем чи нутриціологом.

Як ввести суперфуди в раціон поступово

Не варто одразу додавати кілька суперфудів у кожну страву. Ось як почати:

• обери один продукт під свою задачу і приймай його тиждень-два;
• почни з половини порції, якщо раніше не їв(-ла) пророщені зерна чи водорості;
• додавай до звичної страви, а не замінюй нею прийом їжі;
• стеж за самопочуттям і травленням; при дискомфорті зменш порцію або припини.

Як зберігати суперфуди

Порошки бояться вологи і тепла. Зберігай упаковку щільно закритою в сухому місці при кімнатній температурі, відміряй порцію сухою ложкою і дотримуйся терміну придатності з упаковки. Стіки зручні тим, що кожна порція захищена окремо.

Кому варто бути уважним

• Вагітність і годування груддю. Для Зеленої формули виробник вказує це як протипоказання; інші продукти також краще погодити з лікарем.
• Діти. Вікові обмеження різні: від 3 років для Солоду житнього, від 12 років для Зеленої формули й Овочевої норми.
• Щитоподібна залоза. Зелена формула містить йод; при захворюваннях щитоподібної залози спершу порадься з лікарем.
• Целіакія. Пророщені зерна злаків і житній солод містять глютен.
• Алергія на компоненти. Перевір склад конкретного продукту.

Підсумок

Суперфуди: не чарівні продукти, а зручний спосіб зробити раціон поживнішим. Обирай за складом, дотримуйся дозування і вікових обмежень, а при хронічних захворюваннях порадься з лікарем. Якщо не знаєш, який суперфуд обрати, напиши нам, допоможемо розібратися.